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Du hast dein Hobby zum Beruf gemacht, eine Ausbildung zum Souschef hinter dir und bist nun auf der Suche nach einer Festanstellung in Teilzeit oder Vollzeit? Auf unserer Internet Jobbörse findest du auch 2025 wieder zahlreiche interessante Stellenangebote für Souschef - Jobs im Hotel, Restaurant, Ferienclub, auf Kreuzfahrtschiffen, in Kantinen, bei Catering Unternehmen und vielen anderen Unternehmen aus der Hotellerie und Gastronomie. Die aufgelisteten Ergebnisse kannst du mit dem Filter auf der linken Seite noch weiter einschränken. Auf diese Weise kannst du dir z.B. nur die verfügbaren Jobs in Berlin oder München sowie nur die Jobs in einem gewünschten Restaurant oder Hotel anzeigen lassen. Hast du die passende Stelle gefunden, dann klick einfach auf die Anzeige und informiere dich über das Unternehmen und dessen Jobs. Bewerben kannst du dich jederzeit direkt über unser Online-Bewerbungsformular, per E - Mail oder auch per Post. Sichere dir jetzt einen neuen Job als Souschef!
Wir alle gehen regelmäßig auswärts essen. Gerne ersparen wir uns hin und wieder die Arbeit in der Küche und genießen es, uns im Restaurant oder Hotel zur Abwechslung mal von anderen bedienen zu lassen. Wir lehnen uns zurück, lassen uns unsere Wünsche von den Lippen ablesen und freuen uns auf ein leckeres Essen und einen schönen Aufenthalt in gemütlichem Ambiente. Doch das alles zu unserer vollsten Zufriedenheit erfolgt, ist gar nicht so selbstverständlich. Damit dies der Fall ist, müssen Mitarbeiter in den verschiedensten Jobs alles geben. Hinter einem frischen und leckeren Essen sowie einem guten Service steckt eine Vielzahl von Gastronomie-und Hotelmitarbeitern, die es sich in ihren Jobs zur Aufgabe gemacht haben, uns glücklich zu machen. Ein Mitarbeiter, der mit seinem Job einen sehr großen Teil dazu beiträgt, ist der Souschef.
Der Souschef ist einer der wichtigsten Mitarbeiter in der Küche und vereint die Jobs stellvertretender Chef und Koch in einer Person. In seinem Job koordiniert er den Alltag in der Küche, er übernimmt die Personalplanung und wird selbst als Koch aktiv. Als Bindeglied zwischen den Jobs Küchenchef, Koch und Spüler ist der Souschef der Ansprechpartner für die großen und kleinen Mitarbeiter in der Gastronomie. Er setzt die Wünsche und Pläne des Küchenchefs um. Der Souschef kreiert und dokumentiert Rezepte und Gerichte in Absprache mit allen Beteiligten, er berät seine Gäste und stellt vor allem die anspruchsvolleren Speisen selber her. Kleinere Gerichte koordiniert er in seinen Jobs zudem in der Herstellung und begleitet sie so, dass alles rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig ist. Zusätzlich gehört es zu den Jobs der Souschefs, Personalangelegenheiten für das Hotel/ das Gastronomie Unternehmen zu übernehmen. Als zweiter Chef des Küchenpersonals wirkt der Souschef bei der Auswahl und Einstellung der Mitarbeiter mit und kümmert sich um die Aus- und Weiterbildungen der Mitarbeiter. Weiterhin gehört es zu dem Job des Sous Chef, sich um die Bestellung und den Einkauf der Lebensmittel zu kümmern und zu gewährleisten, dass die Qualität und die Frische der Produkte stimmen. Nicht selten ist es in den Jobs auch so, dass er zudem im Service aktiv wird und seine Gäste berät. Er nimmt ihre Wünsche entgegen und lässt sich für neue Rezepte und Speisekarten inspirieren.
Insgesamt ist der Souschef also Koordinator vieler kleiner Aufgaben, er oder sie ist ein Organisationstalent, ein Geschmacksexperte und Ansprechpartner für Mitarbeiter, Gäste und Kunden.
Zugang zu den Jobs des Souschef können Interessierte über verschiedene Wege erhalten. Eine Ausbildung oder Weiterbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrungen bilden erst einmal die einzigen Voraussetzungen für den Job als Souschef. Mitarbeiter aus den verschiedensten Jobs in Hotel und/oder Restaurant können sich demnach für den Job des Souschef qualifizieren, der gängigste Weg ist jedoch der über den Job als Koch. Darüber hinaus fordern Stellenangebote bzw. Jobs des Souschef Fähigkeiten und Kompetenzen wie Stressresistenz, eine hygienische Arbeitsweise, Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent , Empathievermögen und Chef-Qualitäten. Arbeitgeber, die Stellenangebote für den Job oder die Ausbildung des Souschef schalten, sind Gastronomie-Betriebe, Hotels, Restaurants, Krankenhäuser, Heime oder Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffe. Jobs gibt es somit genauso wie Arbeitgeber für den zweiten Chef der Küche in ausreichender Menge. Bist auch du daran interessiert, einen Job als Souschef auszuüben und möchtest dich nun auf die Suche nach geeigneten Jobs begeben? Dann schau auf HOTELCAREER vorbei und verschaffe dir einen perfekten Überblick für deine Job Suche. Auf einen Blick zeigen wir dir alle verfügbaren Stellenangebote und Jobs. Zahlreiche Hotels und Gastronomie Unternehmen präsentieren sich bei uns als Arbeitgeber und bieten dir 2025 die Chance, stellvertretender Chef der Küche zu werden. Oder bist du bereits Souschef und nun auf der Suche nach Jobs für einem Aufstieg als Küchenchef? Auch dann haben wir zahlreiche Jobs mit Chef Positionen für dich. Mache {current_year} zu deinem Jahr und finde unter der Vielzahl an Jobs genau den Job, der zu dir passt, gleich ob in München, Hamburg oder Berlin!
