Willkommen im Brixner Stadl

Übernimm Verantwortung im Brixner Stadl

Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie? Du fühlst dich sowohl im À-la-carte-Restaurant als auch hinter der Bar wohl und möchtest einen Betrieb mitgestalten und weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!

Willkommen im Brixner Stadl

Der Brixner Stadl liegt direkt neben der Talstation in Brixen im Thale und vereint Restaurant und Après-Ski unter einem Dach. Tagsüber begrüßen wir Skifahrer, Tagesgäste und Urlauber in unserem Restaurant, während sich der Stadl am Nachmittag und Abend in eine der beliebtesten Après-Ski-Locations der Region verwandelt.

Unser Gastronomiekonzept verbindet hochwertige Küche mit einer lebendigen Bar- und Après-Ski-Kultur. Genau diese Kombination macht den Brixner Stadl besonders – und deshalb suchen wir einen Betriebsleiter, der sich in beiden Welten zuhause fühlt.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb von Restaurant und Après-Ski
• Führung, Motivation und Organisation des gesamten Service- und Barteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant-, Bar- und Après-Ski-Bereich
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das gesamte Team
• Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Personaleinteilung sowie Unterstützung bei der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Kontrolle von Warenwirtschaft, Bestellungen und Kosten
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Küchenverantwortlichen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts

Das bringen Sie mit

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
• Erfahrung im À-la-carte-Service sowie im Bar- oder Après-Ski-Bereich
• Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
• Freude daran, sowohl den Restaurantbetrieb als auch das Après-Ski-Geschäft aktiv mitzugestalten
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Selbstständige, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Entscheidungsfreude – auch in arbeitsintensiven Situationen
• Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein – für uns sind Vertrauen und Loyalität die Grundlage einer erfolgreichen Zusammenarbeit.
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein professionelles Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse oder alternativ sehr gute Englischkenntnisse, damit eine reibungslose Kommunikation mit Gästen und dem Team gewährleistet ist
• Ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Wir bieten

✨ Kost & Logis – An Arbeitstagen erhältst du kostenlose Verpflegung. Eine Mitarbeiterunterkunft steht gegen eine geringe Kostenbeteiligung zur Verfügung.

✨ Mitarbeiterunterkünfte – Unsere Personalwohnungen befinden sich entweder direkt im Brixner Stadl oder sind in etwa 15–20 Minuten bequem zu Fuß erreichbar. Kostenloses WLAN, Waschmöglichkeiten sowie Kochmöglichkeiten – je nach Unterkunft direkt im Apartment oder in einer Gemeinschaftsküche – stehen zur Verfügung.

✨ Viel Gestaltungsspielraum – Bringe deine Ideen ein und entwickle gemeinsam mit uns den Brixner Stadl weiter.

✨ Ein motiviertes Team – Kurze Entscheidungswege, gegenseitige Unterstützung und ein familiäres Arbeitsumfeld.

✨ Faire und leistungsgerechte Bezahlung – Mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

✨ Abwechslungsreiche 6-Tage-Woche – Kein Tag ist wie der andere. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit flexiblen Abläufen und einem engagierten Team.

✨ Arbeiten in einer der schönsten Regionen Tirols – Direkt an der Talstation in Brixen im Thale.

Kontakt

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Restaurant und Après-Ski gleichermaßen versteht und lebt. Einen Betriebsleiter, der Gäste begeistert, Mitarbeiter motiviert und mit Organisationstalent, Leidenschaft und Hands-on-Mentalität den gesamten Betrieb erfolgreich führt.

Wenn du Erfahrung in beiden Bereichen mitbringst und gemeinsam mit uns den Brixner Stadl weiterentwickeln möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Andreas Kainzner

info@brixner-stadl.at

www.brixner-stadl.at

+43 664 13 06 613