Einleitung

Engagement und Leidenschaft, sowie der respektvolle Umgang mit wertvollen und nachhaltigen Produkten sind die Grundeinstellungen unseres täglichen Treibens und Tun im Siedepunkt Restaurant in Ulm.

Christoph Hormel und sein Team sorgen nicht nur für die perfekte Temperatur der Speisen, sondern auch für die richtige Hitze, um neue und kreative Ideen für unsere Gäste zu entwickeln. Ausgezeichnete Leistungen im Service sind im Siedepunkt Restaurant Ulm das Ergebnis eines leidenschaftlichen Drucks zur Perfektion. Im Moment des Übergangs spüren Sie den Einklang von Temperatur und Druck zu einer einmaligen Atmosphäre. So finden Temperatur, Druck und Übergang zum Siedepunkt zusammen. 

Der Guide Michelin honorierte unsere Anstrengungen im Jahr 2017 erstmals mit einem Stern, der Gault Millau mit 16 Punkten.

Ihre Aufgaben

Neben dem Sternerestaurant Siedepunkt zählt hierzu unser 100Grad Restaurant mit einer regionalen Speiselkarte sowie unsere Tagesgastronomie des angschlossenen 4 - Sterne Hotels

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

Aufgabengebiete:

• Vorbereitung des täglichen Mise-en-Place für den à la carte-Bereich
• Durchführung der Schicht auf Ihrem Posten
• Mitarbeit an der Entwicklung neuer Speisen
• selbstständige Postenüberwachung
• wirtschaftliche Verwaltung der Materialien und Erreichen des bestmöglichen Arbeitsergebnisses
• Überwachung des Lagerbestandes sowie Durchführung von Bestellungen

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Kenntnisse und Fertigkeiten aus dem a la Carte – Bereich, auf allen Posten von Vorteil
• sehr gute Teamplayer – Eigenschaften
• ausgeprägtes Interesse an der Gastronomie
• Passion und Leidenschaft für den Beruf
• Lust und Spaß am Erlernen von Neuem

Wir bieten

• leistungsorientierte und übertarifliche Bezahlung
• elektronische Zeiterfassung der Arbeitsstunden
• eine 5-Tage Woche, in der Regel sonntags und montags frei
• Tellergerichte und kein Kantinenessen für unser Personal
• Personalgetränke stellen wir unseren Mitarbeitern zur Verfügung
• moderne und bequeme Uniformen
• jährliche Mitarbeiterveranstaltungen auf Unternehmens- und Abteilungsebene
• sicheren und modern ausgestatteten Arbeitsplatz
• 25 % Nachlass auf alle Leistungen im Best Western Plus Atrium Hotel Ulm
• Vergünstigungen in allen 4000 Best Western Hotels der Welt für private Übernachtungen sowie Nachlässe bei unseren nationalen Partnern
• hervorragende Trainingsangebote in unserer eigenen Best Western Akademie

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Falls Sie vorab Fragen haben, können Sie sich gerne an Frau Alina Bein wenden: ab@bestwesternulm.de.

Da unsere Mitarbeiter sich aktuell noch im Home-Office befinden, richten die Mitarbeiter an der Rezeption auch gerne einen Rückruf an: 0731-92710.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an Herrn Schreiber:

osch@bestwesternulm.de