Souschef (m/w/d)

BremenVollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit, Aushilfe15.02.2019
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Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir für unser Ringhotel Fährhaus Farge einen Souschef m/w

Unser Anforderungsprofil:

  • Pure Begeisterung für Ihren Beruf
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, idealerweise in der 4 Sterne Hotellerie
  • Langjährige Berufserfahrung als Souschef in der 4 Sterne Hotellerie
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sowie gute EDV-Kenntnisse (MS Office)
  • Durchsetzungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
  • Flexibilität, Entscheidungsfreudigkeit und Belastbarkeit
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Ihr Aufgabengebiet:

  • Vertretung des Küchenchefs  
  • Leidenschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Liebe zum eigenständigen Kochen
  • Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Kalkulation, Dokumentation und Auswertung von Speisekarten und Promotionen
  • Führung, Schulung und Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden in der Küche
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Erstellung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards im Bereich der Küche
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

Wir bieten Ihnen:

  • Ein junges und innovatives Team
  • Leistungsgerechte Bezahlung und die üblichen Sozialleistungen
  • Selbstständige Beteiligung an der Arbeitsplanung
  • Förderung des Arbeitsumfelds durch offene und respektvolle Kommunikation
  • Möglichkeiten zur internen Weiterentwicklung
  • Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen an allen Ringhotelstandorten 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann zögern Sie nicht sich bei uns zu bewerben!

Wir freuen uns auf Sie.


Ringhotel Fährhaus Farge
Wilhelmshavener Straße 1
28777  Bremen
0421 68 860 0
0421 68 860 222  (Fax)
www.faehrhaus-farge.de

Ringhotel Fährhaus Farge

Grüssen Sie mit uns die Seefahrer...

Wir heißen Sie Herzlich Willkommen im Ringhotel Fährhaus Farge.

Das traditionsreiche 4-Sterne-Hotel ist seit 1994 im Besitz der Familie Stöver, es liegt idyllisch und direkt an der Weser zwischen Bremen und Bremerhaven.

Genießen Sie den direkten und wundervollen Ausblick auf die Weser von unseren 42 komfortablen Zimmern, drei Suiten, Restaurant, Bar, Veranda, Festsälen, Terrasse und dem Wintergarten. Unser hauseigenes und stilvolles Restaurant in Bremen bietet Ihnen Speisen auf höchstem Niveau mit besonderen regionalen, mediterranen, internationalen und saisonalen Angeboten.
Zusätzlich können Sie im ganzen Haus sowie auf den Zimmern kostenloses High-Speed-W-LAN nutzen. Am Haus befinden sich 100 Parkplätze.

Der Saal faßt bis zu 400 Personen und ist ideal für TagungenFamilienfeiern und Bankette, da er beliebig unterteilt werden kann. Des weiteren empfehlen wir Ihnen unseren Wintergarten.
Dieser ist optimal für Feiern im romantischen Ambiente für bis 100 Personen.

Ob KurzurlaubFamilienfeierTagung oder Hochzeit in Bremen – wir möchten Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich gestalten und freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Stöver und Team

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