Chef de Partie (m/w/d)

BerlinVollzeit20.05.2019
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Wir suchen einen Entremetier, Saucier oder Entremetier der Lust und Können aufbringt, sich dieser interessanten Aufgabe mit Engagement und Begeisterung zu stellen:

Chef de Partie Saucier (m/w/d)

Ihre Aufgaben bei uns

  • Aktive Mitarbeit in unserem leistungsstarken Küchenteam
  • Zubereitung von warmen und kalten Speisen vorwiegend der deutschen Küche, einschließlich Menüs und Buffets
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Wir erwarten von Ihnen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung
  • Kenntnisse und Verständnis moderner Küchentechnik
  • Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Engagement und Leidenschaft für den Beruf
  • Teamfähigkeit
  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
  • Sie sind belastbar und zeitlich flexibel

Wir bieten Ihnen

  • als erfolgreiches, expandierendes Unternehmen einen sicheren Arbeitsplatz
  • eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit einem professionellen Team an Ihrer Seite
  • gutes Betriebsklima
  • moderne Küchentechnik
  • ein leistungsorientiertes und ggf. übertarifliches Gehalt

Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an unten stehende Adresse, vorzugsweise per E-Mail.

Ihr Ansprechpartner ist Küchenchef Matthias Starke.

Email: kueche@ratskellerkoepenick.de 


Ratskeller Köpenick
Alt Köpenick 21
12555  Berlin
Herr Wolfgang Pinzl
Geschäftsführer
+49 (0)30 65 55 178
+49 (0)30 65 47 2749 (Fax)
w.pinzl@ratskeller-koepenick.de
www.ratskellerkoepenick.de

Ratskeller Köpenick

  Der Ratskeller Köpenick ist mehr als ein Restaurant.

Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne!

In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen Lieblingsplatz und jede Feier den passenden Rahmen. Das große Gewölbe verwandelt sich an den Wochenenden in einen Jazzclub wo namhafte Künstler der Berliner und Deutschen Jazzszene zu Gast sind.

Unsere ganze Hingabe gilt der traditionellen und modernen deutschen Küche: Küchenchef Matthias Starke pflegt diese Tradition mit frischen und regionalen Zutaten. Kräuter, natürliche Aromen und vielfältige Gewürze ergänzen Salz und Pfeffer. Trends und Internationalität sind dabei kein Tabu! Gern überrascht er und sein Team mit kreativen Ideen!

Essen und Trinken verstehen wir nicht nur biologische Notwendigkeiten, sie bedeuten auch Genuss und Lebensfreude. Deshalb stehen wir für Regionalität, Saisonalität und hohe Qualität. Das gilt für unsere Küche genau so, wie für unser Angebot an Getränken. Bei der Auswahl unserer Fassbiere haben wir besonderen Wert auf Individualität und Genussfreude gelegt. In unserer Weinkarte stehen die hervorragenden Lagen im deutschsprachigen Raum im Vordergrund: erstklassige, authentische Weine mit Charakter – Individualität statt Massengeschmack.

Die kleine Jazzbühne im Gewölbekeller zählt zu den angesagten Jazztreffs in Berlin. Namhafte Künstler aus dem In- und Ausland sorgen freitags und samstags mit ihren Konzerten für Stimmung. 

Der Ratskeller Köpenick ist ein sehr beliebtes Restaurant mit einem hervorragenden Ruf für seine Küchen- und Servicequalitäten und eine bekannte Jazz-Location im Südosten Berlins. Unsere ganze Hingabe gilt der deutschen Küche, diese pflegen wir mit frischen und regionalen Zutaten. In unterschiedlichen Räumlichkeiten können bis zu 250 Gäste bewirtet werden. Über 20 qualifizierte und vollbeschäftigte Mitarbeiter stellen sich den täglichen Aufgaben. Das Getränkeangebot wird stetig anspruchsvoller. Dabei legen wir Wert auf gute Kenntnisse z. B. bei der Zubereitung und dem Ausschank von Bier, Wein, Spirituosen und Longdrinks. 

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