Chef de Rang (H/F) notions de sommellerie

CordonVollzeit14.02.2019
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Introduction

Situé au cœur d’une magnifique région montagneuse, juste en face du célèbre Mont-Blanc et à 10 minutes de Megève, l’Hôtel des Roches & Spa, ce chalet chic et bohème a été entièrement rénové en 2015 et possède 24 chambres et suites spacieuses avec vue sur les montagnes.

L’hôtel vous propose 2 modèles de cuisine :

- au restaurant panoramique le 1786 : une cuisine «bistronomique»

- à la Bergerie : une cuisine typique savoyarde

Missions

- Vous assurez la mise en place des restaurants et du bar

- Vous effectuez le service sous la supervisation du Directeur de l'Etablissement

- Vous gérez vos commandes et vos stocks

Profil recherché

- Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients

- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

- Notions de sommellerie et de bar (alcools et spiritueux)

- Dynamique, autonome, curieux(se)

- Esprit d'équipe

- Bilingue (français- anglais) ou plus

Contact

Les Roches Hotel & Spa
Route de la scie 90
74700  Cordon
Frau Mélanie Courant
Directrice
+33 (0)7 86 05 31 74

direction@lesrocheshotel.com
www.les-roches-hotel.com

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