Chef de Partie (H/F)

CourchevelZeit- / Saisonvertrag14.12.2018
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Introduction

Nous recrutons en CDD saisonnier à temps complet pour la saison Hiver 2019 à pourvoir à partir de Décembre 2018!

Offrir les clefs d'un univers raffiné qui s’exprime dans l’accueil, le sourire, les attentions, les douces prévenances...le sentiment d'un "autre chez soi".

Vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché au Chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes :

  • Etre responsable d’une partie spécifique du service (entrée, plat, dessert)
  • Coordonner le travail de l’équipe en garantissant la préparation des plats
  • Garantir une présentation de la nourriture irréprochable selon les standards du Groupe en respectant les règles d’hygiène, sanitaires et de sécurité.

Profil :

Diplômé de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie de 1 an minimum idéalement dans une structure aux prestations similaires

Vous maîtrisez les techniques culinaires et de préparation. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité.

Ordonné, précis, habile, vous êtes soucieux du détail et de la qualité de service. Vous aimez travailler en équipe.

Rigoureux et soigneux, vous avez l'ambition de dépasser les attentes des clients en transmettant les valeurs du Groupe.

Vos avantages

Avantage nourriture

Poste logé

Possibilité de poursuivre pour la saison Eté 2019 dans les établissements du Groupe situés dans le Golfe de Saint-Tropez.

Contact

Candidatures à adresser par mail à l’adresse suivante :

référence : PART73/2019


Le Palace des Neiges
Le Jardin Alpin, 253 rue Emile Allais
73120  Courchevel 1850

Le Palace des Neiges

Un hôtel aux volumes chaleureux, un véritable écrin à Courchevel 1850. Dans un environnement exceptionnel au pied des pistes et proche des télécabines du Jardin Alpin, Le Palace des Neiges déploie ses espaces grand confort. Un hôtel signature avec une architecture intérieure unique. Intérieurs luxe, univers boisé, charme raffiné, sommets gourmands, sensations bien-être et horizons 3 Vallées. Le service sur mesure d’un personnel attentif et professionnel pour répondre à toutes les attentes clients

POSITIONNEMENT

Le Jardin Alpin. Accès direct aux pistes, environnement sapins

RESTAURATION

Restaurant gastronomique très raffiné

ÉQUIPEMENTS ET PRESTATIONS PROPOSÉS

WiFi gratuit, Réception 24 h/24

Restaurant gastronomique, Room service

Conciergerie Clés d’Or, Voiturier, Bagagiste, Parking privé, Navette gratuite

Spa & massages, Piscine intérieure, Saunas, Hammam, Jacuzzi, Espace manucure, Coiffeur

Salle de sport, Salle de jeux

Ski room, Location de skis, Ski man, Moniteurs ski tout niveau, Boutiques

Salle de séminaire vidéo projecteur, paper board, pauses gourmandes. Chiffrage pour sono, micro

ATOUTS À PROXIMITÉ

Départ skis aux pieds, vue montagne et environnement de sapins

ACCÈS

-En voiture

Autoroute A43 jusqu'à Albertville. Sortant d'Albertville, prendre la route de Moûtiers (26 Km) puis, sortie n°40, direction Courchevel 1850.

-GPS Latitude 45° 24’ 41’’ N  - Longitude 6° 37’ 58’’ E

-Aéroports - Chambéry (100 Km) -- Lyon Saint-Exupéry (183 Km) - Genève (143 Km)

- Liaisons en autocar au départ de Chambéry, Genève, et Lyon  www.altibus.com 

En train Arrivée directe en gare SNCF de Moûtiers.

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