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Einleitung

In unserem Hausgastrestaurant Silberberg verwöhnen wir bis zu 250 Gäste täglich mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet sowie wechselnden Menüs, Candle-Light Dinner oder anspruchsvollen themenbezogenen Buffets. Vielfalt, Qualität und Frische zeichnen die Küche aus. Außerdem sorgt die Küche sowie die Servicebrigade auch für das Wohlergehen unserer Gäste an der Poolbar, unserer Blockhütte, Hotelhalle, in den verschiedenen Tagungsräumen und auf exklusiven Außer-Haus-Veranstaltungen wie zum Beispiel beim Medien Preis in Baden-Baden. Das Restaurant Köhlerstube bietet sowohl unseren Hausgästen als auch außer Haus Gästen auf bis zu 80 Sitzplätzen eine internationale moderne Küche bei sechzehn Gault & Millau Punkten. Das ebenfalls mit sechzehn Gault & Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant Bauernstube bietet bis zu 30 Gästen Platz und überzeugt mit regionaler Küche. Beide Restaurants stehen unseren Gästen zum Mittags- und Abendgeschäft zur Verfügung. Durch die Vielfalt haben Sie die Möglichkeit, Ihr bereits vorhandenes Fachwissen zu vertiefen. Sie dürfen sich auf einen abwechslungsreichen, interessanten und lehrreichen Arbeitsplatz freuen.

Ihre Aufgaben

 

 

  • Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen und administrativen Aufgaben
  • Unterstützung der Restaurants beim Tagesgeschäft
  • Mitwirkung im Bereich Kostenmanagement und Controlling
  • Veranstaltungsbetreuung und -planung im Bereich F&B
  • Verantwortung für die Führung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeiter und Auszubildenden im F&B Bereich

 

Zu Ihren Aufgaben gehört ebenso, die langfristige Bindung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter, sowie die Weitergabe Ihres Fachwissens an jüngere Kollegen und Auszubildende.

Sie erhalten Einblicke in alle Abläufe der F&B-Abteilungen und Manager on duty Dienste. Diese Position ist ideal für Nachwuchskräfte in der Hotellerie/ Gastronomie geeignet.

 

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder im Restaurantfach

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie entsprechende Fachkompetenz
  • Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und gastorientiertes Handeln
  • Freude am Führen eines Teams und der Übernahme von Verantwortung
  • Teamfähigkeit, Motivation und Belastbarkeit
  • Qualitätsbewusstsein und einen Blick für liebevolle Details
  • gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
  • Freude am Umgang mit verschiedensten Gästecharakteren sowie eine anhaltende Lernbereitschaft
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, eine weitere Sprache wäre von Vorteil (z.B. Französisch)
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

 

Wir bieten

  • verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem interessanten beruflichen Netzwerk
  • Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
  • Hilfe bei der Wohnungssuche bzw. Unterkunft in einem Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit)
  • unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • gerechtes Entgelt entsprechend Ihrer Berufserfahrung und fachlicher Qualifikation
  • Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
  • Personalkantine
  • Mitarbeiterrabattkarte
  • Zeiterfassungssystem
  • hausinternes Schulungsprogramm
  • Mitarbeiterrabatt bei Fair-Job-Hotels
  • Betriebsrente
  • Kindergärten und alle Schultypen gibt es vor Ort

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per Mail oder per Post an folgende Kontaktdaten:

 

Hotel Traube Tonbach

Tonbachstraße 237

72270 Baiersbronn

 

Tel.: 07442-492 722

Email: bewerbung@traube-tonbach.de

 

Gerne dürfen Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen auch über die Bewerbungsplattform hotelcareer zukommen lassen.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 


Hotel Traube Tonbach
Familie Finkbeiner KG

Tonbachstrasse 237
72270  Baiersbronn
+49 (0)7442 - 492-722
+49 (0)7442 - 492-709 (Fax)
www.traube-tonbach.de

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