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Patisserie: Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie (m/w/d)

Ein/e Commis de Cuisine / Demi-Chef de Partie (m/w/d) bei uns im Hilton Munich Airport ist für das Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen und Desserts zur höchsten Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern zuständig. Er leistet weiterhin Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel.

Wie wird die Arbeit für diese Hilton Marke aussehen?

Mit einem der angesehensten Namen in der Branche bietet Hilton Worldwide eine Welt mit authentischen Erlebnissen. Die Marke Hilton Hotels & Resorts ist weiterhin mit ihrer innovativen und vorwärtsdenkenden Ausrichtung weltweit führend in der Hotelbranche. Mit Produkten und Serviceleistungen, die die Anforderungen der klugen Weltreisenden von morgen erfüllen, schaffen wir Atmosphären, in denen sich alle Gäste gut betreut, geschätzt und respektiert fühlen.

Falls Sie wissen, wie wichtig es ist, den Ruf einer Marke aufrechtzuerhalten und die Anstrengungen nicht scheuen, die es erfordern, eine weltweit anerkannte Hotelatmosphäre zu schaffen, sind Sie vielleicht genau die Person, die wir als Teammitglied bei Hilton Hotels & Resorts suchen. Denn bei Hilton Hotels & Resorts versprechen wir bei jedem Aufenthalt ein herausragendes Hotelerlebnis.

Was werde ich tun?
Als Demi-Chef de Partie (m/w/d) sind Sie für das Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen zur höchsten Zufriedenheit von Gästen und Mitgliedern zuständig. Sie leisten weiterhin Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben unter Anwendung der höchsten Standards verantwortlich:

  • Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen und Desserts gemäß den Unternehmensrichtlinien
  • Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche zur Verhinderung von Querkontamination
  • Vorbereitung der Mise en place für die entsprechenden Mahlzeiten
  • Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen
  • Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
  • Bei Bedarf Unterstützung anderer Abteilungen und Förderung einer guten Arbeitsatmosphäre

Wonach wir suchen?
Als Commis de Cuisine / Demi-Chef de Partie (m/w/d) bei uns im Hilton Munich Airport arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Patissier und erste Berufserfahrung
  • Positive Einstellung
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Belastbarkeit
  • Selbständiges Arbeiten und Teamarbeit

Folgende Kenntnisse und Zusatzqualifikationen wären für diese Position von Vorteil:

  • Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomieküche

Was Sie von uns erwarten können?

  • Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen in einem jungen dynamischen Team
  • Regelmäßiges Feedback, damit sie immer wissen, wo Sie stehen
  • Schnelle interne Beförderungsmöglichkeiten sowie nationale und internationale Karriereentwicklung
  • Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
  • Zugang zur Hilton Worldwide University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
  • Regelmäßige interne Trainingsangebote
  • Leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag
  • Interne Bonusprogramme
  • Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnähe sowie eine generelle
  • Fahrtkostenunterstützung, bzw. für MVV-Nutzer äußerst günstige Sonderkonditionen
  • Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
  • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
  • Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (kostenfrei bzw. zu Mitarbeiter-Preisen)
  • Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
  • Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant

Hilton Munich Airport
Terminalstraße Mitte 20
85356 München
Deutschland

E-Mail: hr.munichairport@hilton.com
Internet: www.hilton.com

Ansprechpartner: Herr Patrick Mühlbauer
Position/Abteilung: Human Resources Coordinator

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