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Jobs Chef de Partie: 287 Stellenangebote online
287 Treffer
- Was sollten Sie im Gepäck haben? * Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche * Das Kochen ist nicht nur Ihr Beruf, Sie lieben es einfach * Ihr Arbeitsstil ist geprägt von Organisationsfähigkeit sowie Initiative und Engagement * Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien * Sie arbeiten selbständig und übernehmen gerne Verantwortung * Sie haben Spaß an Teamarbeitmehr
Chef de partie (m/w/d) mit Spezialisierung auf vegetarische / vegane Küche
DAS KRANZBACHZur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/einen Chef de Partie (m/w) mit Spezialisierung auf vegetarische / vegane Küche - Vollzeit / Ganzjahresvertrag - Das Küchenteam umfasst ca. 20 Mitarbeiter. Das gesamte Hotelangebot sehen Sie unter * Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* FerienhotelleriemehrCHEF DE PARTIE (m/w/d)
DAS KRANZBACHZur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/einen CHEF DE PARTIE (m/w/d) Vollzeit - Das Küchenteam umfasst ca. 30 Mitarbeiter. Das gesamte Hotelangebot sehen Sie unter - Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einschlägiger Berufserfahrung * Leistungsgerechte Bezahlung * Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen UrlaubmehrChef de partie (m/w/d)
Freihaus Brennereinen Chef de partie (m/w/d) Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unser Küchenteam - Ihre Aufgaben - Sie sind Teil eines jungen und dynamischen zwölfköpfigen Teams, bestehend aus zehn Köchen und zwei - Patissiers. Sie sind verantwortlich für die sachgemäße Zubereitung und Schicken von Speißen - Sie arbeiten anderen Teammitgliedern zumehrChef de Partie (m/w/d)
Landhotel Weißes RoßFür unser 4 Sterne Landhotel mit Restaurant in Illschwang ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt die Position einen Chef de Rang (m/w/d) in unserem Restaurant Weißes Roß zu besetzen.mehrChef de Partie (m/w/d)
ARTHOTEL HEIDELBERGWir suchen für unser Küchenteam eine nette Kollegin oder einen netten Kollegen zur Verstärkung. Als kleines Boutique-Hotel in der Heidelberger Altstadt dürfen Sie ein abwechlungs- und facettenreiches Arbeiten in Ihrer Abteilung erwarten.mehrChef de Partie (m/w/d)
Villa im TalZur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d). Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, scheuen Sie sich nicht vor Verantwortung und arbeiten gerne in einem aktiven, kreativen Team? Dann sind Sie bei uns richtig!mehrChef de Partie (m/w/d)
Hotel Hanseatic RügenDas HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie. Das in 2009 neu erbaute Veranstaltungszentrum "Bernsteinpalais" steht für gesellschaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung.mehrChef de Partie (m/w/d) - EVENT Location
Tulip Inn Düsseldorf ArenaDu bist bestens vertraut mit der Organisation und den Abläufen einer Hotelküche - mit dem Schwerpunkt Messe- und Eventhotel mit mehreren Outlets. * Vertretung des Sous Chefs in Abwesenheit * Erfahrungen aus unterschiedlichen Küchen, vor allem aber aus Hotel Küchen und / oder Event Catering - Kochen, wo andere auf der Bühne rocken oder Tore schießen!mehrChef de Partie (m/w/d)
Hotel Schloss NeuhardenbergAb sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres Teams einen Chef de Partie (m/w/d). Unsere Gäste die besondere Art der Gastfreundschaft erleben lassen, ihnen das Gefühl von "Ankommen und sich wohl fühlen" vermitteln - dies versteht sich als Leitmotiv des Hauses und sollte Ihr höchstes Anliegen sein. Ihr BusinessmehrChef de Partie (m/w)
Hotel Kitzhof Mountain Design ResortDas Hotel Kitzhof liegt eingebettet in die Natur nur wenige Gehminuten vom malerischen Zentrum des weltberühmten Ferienortes Kitzbühel entfernt und bietet Qualität und Service auf höchstem Niveau in einem eleganten und designorientierten Ambiente.mehrChef de Partie (m/w) 5 Tage-Woche / 45 Std., Jahresstelle
Alpenhotel Ammerwald...einen engagierten Chef de Partie (m/w) der mit hoher Einsatzbereitschaft und Flexibilität unser junges Team verstärkt. Wir suchen... Hausgäste, Seminargäste und das a-la-carte-Geschäft sowie unsere wechselnden saisonalen Spezialitäten-Wochen und unterschiedliche Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenjubiläen bieten einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag.mehrChef de partie (m/w/d)
EIBSEE-HOTELBerufserfahrung als chef de partie in einem gleichwertigen Hotel oder Restaurant - Wir suchen Sie ab sofort zur Unterstützung unseres Teams, kein Teildienst. Ihr Profil * Professionelle Küchen-Organisation * Ansprüche an eine kreative und qualitativ hochwertige Küche * Verständnis für Sauberkeit am Arbeitsplatz * Verständnis für die Einhaltung der HACCP RichtlinienmehrChef de Partie (m/w/d) für unser Marketrestaurant Deck 7 und unsere Bankettküche
Süllberg Karlheinz HauserWillkommen auf dem Süllberg - Hoch über dem Elbstrom, mit fantastischem Blick in Hamburg, Blankenese befindet sich unser 5 * Hotel Süllberg einzigartig in Atmosphäre und Lage.mehrChef de Partie (m/w/d)
ROBINSON Club ApuliaMach uns Appetit als Chef de Patie (m/w/d) Mach dein Ich zu deinem Job - Ein ROBIN bist du durch und durch. Von oben bis unten, von links bis rechts. Hinter den Ohren, bis in die letzte Haarspitze und vor allem im Herzen. ROBIN, so nennen wir uns alle hier im Team bei ROBINSON. Unsere Clubs sind für ihre besondere, ihre einzigartige Atmosphäre bekannt.mehrChef de partie (m/w) für unser Fine-Dining-Restaurant
Hotel Bad Horn AGFür unseren lebhaften und vielseitigen Betrieb mit verschiedenen à-la-carte Restaurants und grossem Bankett- und Seminarbereich suchen wir auf Frühjahr 2021 für das kürzlich eröffnete Fine-Dining-Restaurant einen fachlich versierten und erfahrenen Chef de Partie. Ihre Aufgaben * Verarbeitungen von saisonalen und regionalen Frischprodukten.mehrChef de partie (m/w/d) Koch
LIFESTYLE Resort Zum KurfürstenWir suchen Sie als Koch bzw. Chef de Partie oder Postenchef * arbeiten gerne im Team * sind flexibel * Sie lieben Sauberkeit - Sie arbeiten in unserer Küchencrew die aus ca. 20 Mitarbeitern besteht. In unseren verschiedenen Restaurants erwarten Sie unterschiedliche Aufgaben.mehrChef de partie (m/w/d)
Ketschauer HofWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung für unser Restaurant L.A. Jordan mit einem 1* Stern im aktuellen Guide Michelin und im Gault Millau mit 18 Punkten eine(n) Chef de Partie (m/w/d). Gute Stimmung in der Küche!mehrChef de Partie (m/w/d)
Kaisergarten Hotel & SpaHierfür suchen wir schnellstmöglich oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d). Gute Stimmung in der Küche! Wir bieten Ihnen eine nicht alltägliche Herausforderung an Ihr fachliches Können, berufliche Perspektiven und einen sicheren Arbeitsplatz in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen.mehrChef de Partie (m/w/d)
Parkhotel AdlerWir, das sind zurzeit 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der gastronomischen Erlebniswelt eines 5-Sterne-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt – bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden.mehrChef de Partie (m/w/d)
Lighthouse Hotel & SpaAls unser Chef de Partie begleitest du unser wahrgewordenes Leuchtturmprojekt und unterstützt uns dabei, ein gastronomisches Ausrufezeichen an der Holsteinischen Nordseeküste zu setzen. Wir bieten dir ab sofort eine Vollzeitstelle als Chef de partie (m/w/d). ✓ Du verfügst über Erfahrung als Commis de Cuisine und Demichef de PartiemehrChef de Partie (m/w/d) mit Wechselbonus 500 €
Radisson Blu Badischer Hof HotelFür das RADISSON BLU HOTEL BADISCHER HOF BADEN-BADEN suchen wir Sie zum nächstmöglichen Eintritt als Chef de Partie. Inmitten des weltbekannten Kurortes Baden-Baden liegt das Radisson Blu Badischer Hof Hotel, umringt von Mineralbädern und Kuranlagen, eingebettet in eine prächtige Parklandschaft.mehrChef de partie (m/w/d)
Best Western Plus Hotel ErbMenschen mit Talent müssen keinen Anzug tragen! Eine Kochjacke reicht! Für unser á la carte Restaurant ALMGRILL sind wir auf der suche nach einer tatkräfitgen Unterstützung für unser Küchenteam!mehrChef de Partie (m/w/d)
Romantik Hotel AchterdiekUnser 4-Sterne superior Romantik Hotel Achterdiek liegt auf Juist, einer der schönsten deutschen Nordseeinseln, direkt am UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer. Das Achterdiek zählt seit nunmehr 40 Jahren zu den führenden Ferienhotels in Niedersachsen. Wir sind als familiengeführtes Privathotel davon überzeugt: Verantwortung und Genuss gehören zusammen.mehrChef de Partie (m/w/d) Gardemanger
Strandhotel DünenmeerDas Strandhotel Dünenmeer verfügt über 65 Doppelzimmern und Suiten, 38 Ferienwohnungen, 16 Ferienhäuser, 2 Restaurants mit Terrassen, 1 Bistro, unser Dünenmeer-Spa auf 1.500 m² - zertifiziert als das beste Spa an der Ostsee. Den hohen Ansprüchen unserer Gäste begegnen wir mit einem Team aus Gastgebern, die ihren Beruf als Berufung empfinden.mehr
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287 Jobs Chef de Partie
Jobs als Chef de Partie online auf unserer Jobbörse!
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Du arbeitest in der Gastronomie oder Hotellerie und bist leidenschaftlicher Koch? Dann zeige, dass du mehr zu bieten hast, als den Kochlöffel zu schwingen. Du bist auf der Suche nach einem Job als Chef de Partie? Dann haben wir genau das Richtige für dich. Auf unserem Karriereportal sind zahlreiche interessante Jobs und Stellenangebote in Hotels und Restaurants online. Sehe dir jetzt die Stellenanzeigen an, informiere dich ausführlich über die Stelle und stell dir dann deine Bewerbung zusammen. Einfach und schnell online oder per Mail bewerben mit HOTELCAREER und den neuen Job sichern!
Chef de Partie- online über den Job informieren auf HOTELCAREER
Lege dir Kochmütze und Schürze an und arbeite als Chef de Partie. Bei diesem Job handelt es sich um eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küchenbrigade. In dieser Position arbeiten Köche, die nach der dreijährigen Ausbildung die Einstiegsposition des Commis de Cuisine erfolgreich absolviert haben und höhere Stufen der Karriereleiter erklimmen wollen. Der Job ist äußerst vielfältig und erfordert viel Talent in der Koordination der einzelnen Küchenabläufe. Denn der Chef de Partie ist ein Postenchef in der Küche, der seine Augen in seinem Job überall haben muss. Außerdem leitet er die ihm unterstellten Mitarbeiter und teilt ihnen die zu erledigenden Aufgaben zu. In der Hierarchie sind ihm der Commis de Cuisine und die Köche, die sich in der Ausbildung befinden, unterstellt. Der Chef de Partie unterliegt allerdings den Anweisungen des Küchenchefs. Eine Großküche, ob nun im einem Hotel oder einem Restaurant besteht in der Regel aus verschiedenen Abteilungen. So gibt es Bereiche für die Zubereitung von Saucen, Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren, Desserts oder Kaltspeisen. Innerhalb seines Jobs spezialisiert sich der Chef de Partie auf eines dieser Gebiete und übernimmt beispielsweise den Posten des:
- Entremétier: Beilagen, Suppenkoch
- Gardemanger: Buffets, Kalte Speisen
- Saucier: Soßenkoch
- Pâtissier: Kalte und warme Desserts
Dabei benötigt er viel Raffinesse und Talent! Auch die Passion sollte bei der Wahl der Spezialisierung berücksichtigt werden, denn sie stellt einen nicht zu unterschätzenden Motor für die Motivation und Leistungsfähigkeit eines Chefs de Partie dar. Nur wer seinen Posten als Berufung versteht, wird den Job des Chef de Partie auf lange Sicht mit Freude und Ehrgeiz ausüben können.
Welche Aufgaben fallen in Jobs als Chef de Partie an?
Damit der Chef de Partie sein Talent hinter den Küchengeräten beweisen und die anspruchsvollen Gaumen der Gäste in einem Hotel oder Restaurant verwöhnen kann, benötigt der die notwendigen Zutaten für die Zubereitung seiner kulinarischen Meisterwerke. Daher bestellt er Waren für sein Spezialgebiet bzw. seinen Posten und sorgt für die ordnungsgemäße Lagerung. Regelmäßig überprüft er die Lagerbestände auf ihre Haltbarkeit. Außerdem führt er innerhalb seines Jobs die Auszubildenden und Jungköche, d. h. er teilt ihnen verschiedene Aufgaben zu, damit die Abläufe innerhalb seines Postens reibungslos ablaufen. Die Speisen und Arbeitsweisen stimmt der Chef de Partie mit seinem Chef, dem Chef de Cuisine, ab. Als Chef de Partie übernimmt man in erster Linie kleine Führungsaufgaben für den zugeteilten Posten. Wenn das frische Gemüse vom Markt geliefert wird, kümmert sich der Chef de Partie um die Qualitätskontrolle. Schließlich steht Perfektion vor dem Gast an erster Stelle. Nur hochwertige Produkte können zu einer Geschmacksexplosion zubereitet werden. Aber auch während des Kochvorgangs überprüft er immer wieder das Zwischenergebnis. Hat das Steak den richtigen Garpunkt erreicht? Fehlen Gewürze am exotischen Süppchen? Im Job als Chef de Partie kommt es auf sehr viel Geschmackssinn an, denn wenn das Essen nicht schmeckt, verabschieden sich die Gäste schneller als es dem fleißigen Koch lieb ist. Daher muss das Handwerk zwingend einwandfrei verstanden werden. Außerdem sind alle wichtigen Hygienevorschriften stets einzuhalten. So sorgt der Chef de Partie innerhalb seines Jobs für gereinigte Oberflächen und Küchenutensilien.
Anforderungen an Jobs als Chef de Partie
Du findest ein Job als Chef de Partie klingt äußerst interessant? Hier auf HOTELCAREER findest du zahlreiche interessante Stellenangebote, die in der Regel folgende Anforderungen an ihre zukünftigen Mitarbeiter stellen:
- Zielstrebigkeit und Belastbarkeit
- Leidenschaft für die Gastronomie
- Kreativität
- Serviceorientierung
- sehr viel Berufserfahrung
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen
- Talent im Organisieren und im Zeitmanagement
Jedes Hotel stellt innerhalb der Hotellerie und Gastronomie natürlich andere Anforderungen an zukünftige Mitarbeiter. Zudem unterscheidet sich die Mitarbeiterstruktur in großen Hotels von der in kleinen Hotels oder Restaurants. Daher kann es auch Unterschiede in der Verantwortung und den gewünschten Qualifikationen geben. Am besten informierst du dich über die genauen Anforderungen, aber auch über die Angebote des Unternehmens in den Stellenangeboten. Hast du deinen Traumjob gefunden, dann bewirb dich direkt online oder per Mail über HOTELCAREER.