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Faszinierende Dünenlandschaften, ein endloser Horizont und ein von höchster Exklusivität geprägtes Hotel, verbunden mit einem in Deutschland einzigartigen 18-Loch Golfplatz.

Das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum, dem ruhigen Süden Sylts, bietet seinen Gästen einen beispiellosen Genuss und unzählige Entspannungsmöglichkeiten.

 

Das 5-Sterne-Superior BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt liegt direkt am Meer in Hörnum mit Blick zu den Nachbarinseln Föhr und Amrum. Unser exklusives, modernes Haus verfügt über 77 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, das regional inspirierte Restaurant KAI3, einer Lounge Bar, Terrasse, Vinothek, eine Bibliothek mit über 1000 Bänden und einen großzügigen Spa-Bereich. Daran angrenzend liegt der dazugehörige, in Deutschland einzigartige 18-Loch Links-Golfplatz mit Golfclub und unser Restaurant Strönholt.

 

Unsere Mitarbeiter machen uns zu dem was wir sind:

ausgezeichnet als Hotel des Jahres 2014!

Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich als

Chef de Partie (m/w) Restaurant KAI3

Mit einem frischen Konzept sind wir in das Jahr 2018 gestartet! 

Eine bodenständige, innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist! Einfach und dennoch raffiniert!

In unserer Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global! Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.  

 

Ihre Tätigkeit bei uns:

In dieser Position übernehmen Sie die selbständige Führung Ihres Postens und sind für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehört ebenfalls die Kontrolle der Qualität der eingekauften Produkte und deren wirtschaftlichen Einsatz im täglichen Arbeitsablauf. Sie sind an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher. Der wirtschaftliche Personaleinsatz sowie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen sowie Auszubildender auf deren Posten übernehmen Sie im Rahmen Ihrer Tätigkeit ebenso.

 

Was Sie mitbringen:

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und bereits Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w) oder Demichef de Partie (m/w) in vergleichbaren Küchen sammeln können. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität, Passion und Begeisterung für den Koch-Beruf mit. Sie interessieren sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Zu Ihren Stärken gehören Verantwortungsbewusstsein, eine ausgeprägte Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.

 

Was wir Ihnen bieten:

  • regelmäßige 5-Tage-Woche
  • übertarifliche Bezahlung
  • auf Wunsch günstiges Wohnen in unseren modernen, voll ausgestatteten Personalappartements
  • starker Teamzusammenhalt
  • sicherer Arbeitsplatz
  • selbständiges Arbeiten
  • ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Nutzung des Spa an Mitarbeiter-Spa-Tagen
  • Sportangebote für Mitarbeiter (Beachvolleyball, Nordic Walking, Fußball)
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Party, etc.)
  • Vergünstigungen im Hotel und den Restaurants für Familienmitglieder
  • zahlreiche Vergünstigungen auf Sylt
  • Angebote in Partnerhotels in Deutschland und der Schweiz

Und hier können Sie sich schon einmal einen ersten Eindruck verschaffen über Work & Life im BUDERSAND: http://www.budersand.de/de/kontakt/jobs/  

Klingt das alles nach Ihrer neuen Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Sollten Sie Fragen zu der Stellenausschreibung haben, steht Ihnen das Personalbüro-Team gerne jederzeit telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.

BUDERSAND
Hotel - Golf & Spa - Sylt

Am Kai 3, 25997 Hörnum/Sylt, Deutschland

Telefon: 
04651 4607 451

E-Mail:
career@budersand.de

Internet: 
www.budersand.de 

Ansprechpartner: 
Frau Janina Nikolei

Position/Abteilung:
Personalleiterin

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