Für unsere junge und wachsende Unternehmensgruppe, insbesondere für unser erstes Haus in Wien, welches 2014 eröffnet wurde, suchen wir zu Anfang März 2017 als ein weiteres Teammitglied einen
Operativer Betriebsleiter / Hotel Manager (m/w) - Ruby Sofie Hotel

Du hast bereits operative Führungserfahrung, sowohl im Rooms- als auch F&B-Bereich, sammeln können und möchtest jetzt den nächsten Schritt machen? Top! Wir sind auf der Suche nach einem Teammitglied, das Lust hat, mit uns neue Wege zu gehen und 'Gas zu geben'. Wir suchen nicht den perfekten Lebenslauf z.B. als langjähriger Hotelmanager, sondern jemanden, der zu uns passt - eine Persönlichkeit die sich weiter entwickeln und international wachsen möchte. 

Seit Dezember letzten Jahres sind wir mit zwei Häusern im Herzen von Wien vertreten und eröffnen Anfang 2017 ein weiteres Hotel in München sowie zwei weitere mitten in Düsseldorf und Wien. Außerdem sind weitere Eröffnungen bereits europaweit in der Vorbereitung. Du hast somit die großartige und seltene Chance von Anfang an bei dem Aufbau einer neuen internationalen Lifestyle-Hotelmarke mitzuwirken. Damit bieten wir dir die allerbesten Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten. Gestalte mit uns - Make it your own story!

Deine Kernaufgaben sind:

  • Überwachung der Einhaltung von Ruby Qualitätsstandards im Bereich F&B- und Logis Operations
  • Coaching und Führung des Hotelpersonals 
  • Vorbild für das gesamte Team, authentischen Service mit Herz und auf Augenhöhe zu leisten
  • Permanenter Dialog mit den Gästen; Einholen und insbesondere effektives Handling von Gästefeedback
  • Optimierung der Serviceprozesse und –systeme im Hotel im Einklang mit den Ruby Qualitätsstandards
  • Steuerung von externen Dienstleistern im Bereich Housekeeping
  • Überwachung des Personal- und Wareneinsatzes
  • Durchführung des Inventurwesens im Bereich F&B
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Director Operations in unserem Head Office München          
Unsere Auswahlkritierien sind u.a.:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Mind. 3-jährige Erfahrung in operativen Führungsfunktionen bzw. in einer vergleichbaren Position in der Individual- bzw. Privathotellerie (idealerweise mit Design-Charakter)
  • Erfahrung in der motivierenden und durchsetzungsstarken Führung von Mitarbeitern
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • Teamleader & Teamplayer
  • Sehr gute planerische und organisatorische Fähigkeiten
  • Deutsch und Englisch verhandlungssicher
  • "Moderner Gastgeber aus Leidenschaft"


Die Position wird nach den kollektivvertraglichen Regelungen für Angestellte eingestuft. Der dabei gesetzlich vorgesehene Mindestbruttolohn gemäß Lohngruppe 1 beträgt für 14 Monate 2.015,00 Euro pro Monat. Eine Überzahlung entsprechend Ihrer Qualifikationen und Berufserfahrungen wird garantiert. 

Keine unnötigen Floskeln und formale Freundlichkeit, sondern unkomplizierter, authentischer Service auf Augenhöhe, professionell und mit Leidenschaft. Wir wollen einen Ort mit Seele und Charakter schaffen, an dem unsere Gäste ankommen und sich einfach gut fühlen. Dieser Anspruch zeigt sich auch in unserem Design: Mit Bedacht ausgewählte Charakterstücke, hochwertige Materialien und viele liebevolle Details, die von der Geschichte der Sofiensäle erzählen.

Wir sind davon überzeugt, dass weniger mehr ist und konzentrieren uns auf das wirklich Wichtige! Das Wichtigste für uns ist dabei das Wohl unserer Gäste. Wir lassen ihnen den Freiraum und die Möglichkeit selbst über ihre Zeit zu entscheiden. Dabei verzichten wir bewusst auf unnötigen Ballast. Reservierungen sind z.B. ausschließlich online möglich, unsere Gäste checken sich - schnell und einfach - per Tablet selbst ein. Statt großer Tagungsräume, Wellnessbereich und Restaurants bieten wir eine lässige Bar mit wenigen, aber den richtigen Drinks und Snacks sowie ein gesundes Frühstück. Das Ruby Sofie wird ein entspannter Ort für erholsamen Schlaf, kreatives Arbeiten und um inspirierende Menschen zu treffen.

Dieser zeitgemäße Ansatz ermöglicht uns ein sensationell gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, genau das Richtige für unsere cosmopolitischen und weltoffenen sowie kosten- und dennoch stilbewussten Gäste.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne unter 0049 89 – 716 77 42 02 zur Verfügung. Ansonsten freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per Email.

Ruby Sofie Hotel & Bar
c/o Ruby Hotels & Resorts GmbH
Nymphenburger Straße 12
80335 München, Deutschland

Telefon: +49 (0)89 - 716 77 42-02

E-Mail: jobs@ruby-hotels.com
Internet: www.ruby-hotels.com

Ansprechpartner: Frau Uta Scheurer