Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Betriebsrestaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.

Wir sind ein unternehmergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden und einem Regionalbüro in Esslingen, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 10 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltigem Handeln und einem hohen Qualitätsanspruch.

Für einen neuen Kunden am Standort Weißenhorn suchen wir ab April 2017 eine/n
Küchenleiter Betriebsgastronomie (m/w)

Ihre Aufgaben

  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Betrieb bestehend aus täglich ca. 600 Tischgästen, großes Frühstück- und Take Away  Angebot, Konferenzbereich und Sonderveranstaltungen
  • Zubereitung von innovativer und regionaler frisch Küche
  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen
  • Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
  • Sicherstellung unserer Qualitätsansprüche
  • Erstellen und kalkulieren von Menüplänen
  • Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten
  • Personal Führung - Briefing & Einteilung
  • Schulung und Motivation Ihres Küchenteams bestehend aus ca.15 Mitarbeitern
  • Ansprechpartner für den Kunden und dessen Mitarbeiter im Betrieb und an der Ausgabe
  • Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft
  • Administrative Tätigkeiten wie z.B. das Schreiben von Angeboten

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Küchenmeister
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen top Gastronomie oder Hotellerie
  • 2-4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Sie denken unternehmerisch, sind kreativ und haben einen hohen Qualitätsanspruch für gutes Essen und möchten frei gestalten
  • Erfahrung in der Führung eines neuen Teams
  • Überzeugendes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Kunden
  • Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten verbunden mit einer hohen Serviceorientierung
  • PC-Kenntnisse: MS Office

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine  verantwortungsvolle Leitungsfunktion, mit viel unternehmerischer Freiheit, einem spannenden und abwechslungsreichen Aufgabenfeld in einer krisensicheren Branche, geregelte Arbeitszeiten, ein attraktives Einkommen sowie das angenehme Arbeitsklima in einem dynamischen Team mit direkten und schnellen Entscheidungswegen und dazu eine Top-Visitenkarte in der Branche.

Wenn auch für Sie, die Liebe zum kleinen Detail den Unterschied im großen Erlebnis ausmacht, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen vorzugsweise per E-Mail mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

Consortium Services GmbH
Kronenstraße 36
73734 Esslingen

Telefon: 0711-1842440-1

E-Mail: rehmann@consortium.de
Internet: www.consortium.de

Ansprechpartner: Herr Elmar Rehmann