Hochwertige Ess-Kultur in einer Atmosphäre die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handeln. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.

Wir sind ein unternehmergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 10 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigem Respekt, Flexibilität, nachhaltigem Handeln und einem hohen Qualitätsanspruch.
Zur professionellen Unterstützung und Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n
Küchenleiter (m/w)


Ihre Aufgaben


  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Betrieb bestehend aus täglich ca. 500 Tischgästen, großes Frühstück- und Take Away  Angebot, Konferenzbereich und Sonderveranstaltungen

  • Zubereitung von innovativer und regionaler frisch Küche

  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen

  • Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität

  • Sicherstellung unserer Qualitätsansprüche

  • Erstellen und kalkulieren von Menüplänen

  • Gestaltung von Speiseplänen und Buffetangeboten

  • Personal Führung - Briefing & Einteilung

  • Schulung und Motivation Ihres Küchenteams bestehend aus ca.15 Mitarbeitern

  • Ansprechpartner für den Kunden und dessen Mitarbeiter im Betrieb und an der Ausgabe

  • Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft

  • Administrative Tätigkeiten wie z.B. das Schreiben von Angeboten

    Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Küchenmeister

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen top Gastronomie oder Hotellerie

  • 2-4 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position

  • Sie denken unternehmerisch, sind kreativ und haben einen hohen Qualitätsanspruch für gutes Essen und möchten frei gestalten

  • Erfahrung in der Führung eines neuen Teams

  • Überzeugendes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Kunden

  • Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise

  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten verbunden mit einer hohen Serviceorientierung

  • PC-Kenntnisse: MS Office

 

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe mit einer offenen und freundlichen Arbeitsatmosphäre, geregelten Arbeitszeiten sowie eine langfristige und sichere Position.

Wenn auch für Sie, die Liebe zum kleinen Detail, den Unterschied im großen Erlebnis ausmacht, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen vorzugsweise per E-Mail mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

Consortium Services GmbH
Kronenstraße 36
73734 Esslingen

Telefon: 0711-1842440-1

E-Mail: rehmann@consortium.de
Internet: www.consortium.de

Ansprechpartner: Herr Elmar Rehmann